Cum să alegeți răcitorul: răcitor clasic sau răcitor cu flux continuu?

În distilare, răcitorul este aproape la fel de important ca și cazanul în sine. Este locul unde vaporii se întâlnesc cu apa rece și unde vaporii aromatici se transformă în distilatul final. Dacă vă întrebați ce răcitor vi se potrivește mai bine, răcitorul clasic sau răcitorul cu flux continuu, vom explica simplu mai jos.

Răcitorul clasic este realizat din oțel galvanizat. Vaporii din cazan trec printr-o serpentină de cupru scufundată într-un vas umplut cu apă rece, iar această apă este înlocuită sau completată periodic pentru a rămâne rece. Dezavantajul răcitorului clasic este că, din cauza volumului mai mare, consumă mai multă apă, iar atunci când se lucrează cu cantități mai mari, poate funcționa mai lent comparativ cu răcitoarele cu flux continuu. Calitatea distilatului obținut este aceeași, însă este nevoie de mai mult efort pentru reglarea temperaturii distilatului. Avantajul acestui răcitor constă în obiceiurile utilizatorilor, iar obiceiurile sunt greu de schimbat.

Pe de altă parte, răcitorul cu flux continuu este realizat din oțel inoxidabil. Acesta funcționează prin alimentarea continuă cu apă rece proaspătă în răcitor, în timp ce apa încălzită este evacuată printr-un furtun de scurgere. Vaporii trec printr-un sistem de tuburi înconjurat de apă rece la temperatura adecvată. Debitul de apă se reglează cu ajutorul valvei instalate, temperatura optimă a răcitorului este de 40–60 de grade, iar temperatura distilatului care iese trebuie, de asemenea, monitorizată. Astfel, distilatul este răcit mai eficient și continuu, ceea ce este deosebit de important în cazul cazanelor mai mari.

Răcitorul cu flux continuu răcește uniform, permite controlul precis al temperaturii de răcire, necesită un aport constant și reglat de apă și are o capacitate de 30 de litri, oferind o economie semnificativă de apă.