De ani de zile, am tot auzit aceeași întrebare:
„De ce nu produceți un cazan adevărat pentru whisky?”
Urmărind nevoile pieței și dezvoltarea industriei locale de distilare, am investit mult efort în dezvoltarea exact a unei astfel de soluții, primul cazan DES pentru whisky cu o capacitate de 2.000 de litri.
Acest cazan a fost creat ca răspuns la cererea tot mai mare pentru capacități serioase de producție, dar fără compromisuri atunci când vine vorba de calitate, precizie și rezultatul final al distilării.
Este proiectat special pentru producția de whisky, cu poziție paralelă a lyne arm, adică o țeavă poziționată orizontal. Această construcție contribuie la un contact mai echilibrat între vapori și lichid, la un flux de distilare mai stabil și la un caracter mai uniform și mai plin al distilatului final.
În practică, acest tip de cazan permite distilarea precisă a borhotului fermentat din cereale pentru producția de distilat, whisky brut înainte de maturarea în butoi. Procesul este gestionat cu atenție, prin încălzire controlată, separarea fracției de frunte și colectarea precisă a inimii distilatului, pentru a obține o bază de înaltă calitate pentru un whisky care își va dezvolta întregul caracter în timpul anilor de maturare.
Acesta nu este un cazan universal adaptat ulterior pentru whisky. Acesta este un cazan făcut pentru whisky.
O nevoie puternică a pieței merită o soluție concretă. De aceea, DES prezintă un instrument puternic pentru distilatorii care planifică o producție serioasă.
Cazanul DES pentru whisky 2.000 L poate fi produs și livrat în capacități de la 2.000 la 6.000 de litri, în conformitate cu nevoile producției și ale distileriei dumneavoastră.
